笔山镇2021年食品安全重点工作计划

各村（社区）党（总）支部、村（居）民委员会、镇级相关单位：

坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九届五中全会、省委十一届八次全会、市委四届十一次全会和县委十三届十三次全会精神，深入落实党中央、国务院、省委省政府、市委市政府、县委县政府关于食品安全工作的决策部署，牢固树立“人民至上、生命至上”的理念，严格按照“四个最严”和“党政同责”要求，建立健全监管机制，不断提升监管能力，持续加强食品安全治理，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

一、强化食品安全责任落实

（一）落实党政同责。严格落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》和《笔山镇食品药品安全工作“党政同责、一岗双责”办法》，明确党政主要负责人为食品安全第一责任人，自觉履行组织领导和督促落实食品安全属地管理责任，确保不发生重大食品安全事件。各社区、村民委员会12月底前向镇党委、镇政府报告食品安全工作情况。

（二）强化监管责任。镇食安办会同笔山市场监督管理所按照“最严格的监管”要求，严格履行日常检查和监督抽查责任，加强全链条、全流程监管，推进基层食品安全网格化管理，食安委相关成员单位应加强各村居食品安全工作指导，确保监管责任落实到位。相关部门要按照管行业必须管安全的要求，对主管行业的食品安全工作负管理责任。

（三）压实企业主体责任。贯彻落实《四川省中小学食品安全管理办法》，严格落实学校校长第一责任人责任和学校食品安全管理人员责任。开展肉菜超市安全自我承诺活动，鼓励食品经营业主向社会公开承诺，确保生产经营合规合法。督促食品生产企业严格执行自查报告等食品安全管理相关制度，组织代表性食品生产企业、食品经营业进行履行主体责任集中述职活动。做好食品安全管理员考核工作，大力推进生产经营者参保食品安全责任险，督促做好保险承保理赔服务工作。推动建立重要食品安全溯源体系。

（四）完善责任落实机制。强化镇食品安全委员会及其办公室统筹协调作用，及时研究部署食品安全工作，持续推进食品安全党政同责评议考核工作。配齐各类监管设备、试剂等监管必备品。加强食品安全监管能力建设，建立健全食品安全信息共享、线索移交。提升食品监管队伍专业水平，

二、严格食品安全风险管控

（五）强化抽检送检监测。保障抽检经费，科学制订辖区食品安全风险监测方案，全面落实食品安全抽检监测责任，农产品和食品年抽检量达到2批次，不合格产品核查处置完成率达到100%。充分利用快速检测手段，加强食品安全风险监测和隐患排查。开展地方特色食品、营养包、高风险食品重点监管。

（六）强化应急处置。建立健全食品安全事件预警监测、组织指挥、应急保障、信息报告等制度，完善食品安全应急预案，组织开展应急演练，提升应急响应、现场处置和医疗救治能力。

三、狠抓生产经营行为监管

（七）严格日常监管。餐饮服务食品安全风险分级管理达100%，对入网餐饮服务经营者的食品经营许可证公示率达到90%。推广“食安封签”“阳光厨房”，对高风险企业开展重点检查，对重点行业企业探索开展体系检查。突出白酒、桶装饮用水、淀粉制品、肉制品、蔬菜制品、婴幼儿辅助食品和食盐等重点品种监管。健全食品小作坊监管机制，因地制宜，引导打造食品小作坊样板间、标准店和特色示范店。

四、加大违法行为打击力度

（八）严格违法惩处。深入开展“长江禁捕打非断链”、“春雷行动2021”和冷链物流疫情防控专项行动、农资打假和农产品质量安全专项整治。从重处罚等惩戒措施，提高违法成本。持续实施“食品药品大排查大整治大执法”行动，始终保持严惩食品安全违法犯罪的高压态势，坚决取缔食品领域“黑工厂”“黑窝点”和“黑作坊”。扎实开展“小诊所、小卖部、小饭桌”集中治理，售卖“三无”食品、售卖过期变质食品，以及“小饭桌”不按操作规范加工食品等违法违规行为，着力解决食品安全领域存在的突出问题。

五、着力构建社会共治格局

（九）强化宣传引导。积极宣传贯彻《食品安全法》《食品安全法实施条例》等法律法规，组织开展“食品安全宣传周”等活动，加强食品安全从业人员教育培训，普及食品安全常识和消费维权知识，提升群众食品安全自我保护能力。加大食品安全信息公开力度，坚持正面引导与典型曝光相结合，引导公众树立正确的食品安全理念，不断提升食品安全意识。

（十）强化社会监督。畅通投诉举报渠道，落实食品安全违法线索举报奖励办法，鼓励社会各界参与食品安全共管共治。充分发挥“两代表一委员”、行业协会等监督作用，加强食品安全舆情监测和舆论引导，依法依规妥善处置热点问题，努力构建社会共治格局。