同州街道：扎实推动校园食品安全隐患整改

2月27日，同州街道办事处按照县食品安全委员会办公室转发《关于落实食品安全“两个责任”督导情况的通报》通知要求，组织专班，落实专人，督促县实验中学彻底整改食堂食品安全隐患。

强化台账管理，压实监管责任。建立食品安全员每日检查记录表，详实记录学校食堂工作人员个人卫生、身体健康状况、精神状态和厨房原材料粗加工、烹调加工、成品饭菜等情况。

强化规范存储，确保食材质量。在储存间存储的食物堆码整齐、摆放有序，隔墙均做到离地十公分；散装调味品均存储于专用盒内并加盖储存。

强化卫生治理，降低安全风险。坚持适时清理地面积水、杂物，定时对地面消毒杀菌，同时对后厨排水沟进行封闭处理，并健全了“三防”设施，保证了后厨地面干净整洁。